สาเหตุที่คนญี่ปุ่นนิยมกินปลาดิบ
ในอาหารญี่ปุ่น โดยเฉพาะอาหารทะเลแล้ว จะไม่มีการปรุงรสอาหารกันเลย เพราะในการรับประทานนั้น ต้องการรักษารสชาติดั้งเดิมของอาหารสดเอาไว้ เพื่อที่จะได้รสชาติความอร่อยที่แท้จริงและสัมผัสถึงอาหารทะเลที่แท้จริง นอกจากนี้คนญี่ปุ่นยังให้ความสนใจในเรื่องของการดูแลรูปร่าง และสีสันของอาหารเป็นอย่างมาก จึงนิยมทานปลาทะเลกันแบบดิบๆ อีกทั้งประเทศญี่ปุ่นเป็นประเทศที่ล้อมรอบไปด้วยมหาสมุทร ดังนั้นการหาอาหารทะเลจึงสามารถหารับประทานได้ง่ายกว่าอาหารอย่างอื่น จึงทำให้ปลาเป็นอาหารยอดนิยมของคนญี่ปุ่น โดยปลาดิบและซูชิยังได้รับความนิยมอย่างแพร่หลายทั่วโลกอีกด้วย
ที่มา: travelpark
EmoticonEmoticon